Il buon cibo italiano, si sa, è apprezzato ed esportato in tutto il mondo. Che si tratti di Italiani che vivono all'estero e ricercano i sapori di casa attraverso il cibo e le ricette della tradizioni, o di cultori del buon cibo e di esperienze gourmet, l'Italia si posiziona sempre ai primi posti come esportatore nell'ambito agroalimentare.

Noi di GoshopItaly non siamo da meno e abbiamo stilato una classifica per cercare di capire quali siano i gusti e le preferenze dei nostri clienti inglesi.

1. PASTA

L'emblema di italianità per eccellenza è sicuramente la pasta, tanto che l'Italia copre il 59% del totale delle importazioni di pasta nel Regno Unito. Non c'è da meravigliarsi, visto che chiunque nel mondo alla parola "spaghetti" pensa subito a un primo piatto tipicamente italiano. Ben pochi però conoscono tipi di pasta tradizionale regionale: la mission di GoshopItaly è riuscire ad esportare l'identità delle singole regioni italiane anche attraverso la sua pasta tipica, come la Fileja calabrese in foto.

2. OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA

Alla base della cucina Mediterranea c'è l'olio extra vergine d'oliva. Gli Italiani lo usano non solo per condire i cibi ma anche per cucinare, come base per un soffritto o per insaporire gli ingredienti durante la cottura. Il Regno Unito importa il 25% della quantità dell'Olio d'oliva dall'Italia, battuta solo dalla Spagna.

3. VINO

Al terzo posto c'è sicuramente il vino: nel 2016 l'importazione di vino Italiano ha raggiunto il 22%.

In UK, il gusto prediletto è quello del vino bianco e soprattutto del Prosecco. Nei locali più modaioli di Londra non possono mancare infatti vini frizzanti come Prosecco e Champagne italiano. Il nostro Franciacorta Satèn è molto apprezzato per il suo gusto elegante e delicato.

4. FORMAGGI

L'Italia è conosciuta anche per l'alta qualità dei suoi formaggi; soprattutto gode di ampio successo il Parmigiano Reggiano, ormai entrato di diritto tra i prodotti simboli del Made in Italy e adottato a tutti gli effetti nelle cucine di tutto il mondo. L'Inghilterra importa dall'Italia il 13% dei suoi formaggi.

5. SALSE E CONDIMENTI

L'11% dell'importazione di salse e condimenti in UK è effettuata dall'Italia. Forse perché a livello di gusto e sapore dei sughi e delle conserve non c'è nulla che possa superare la cucina Mediterranea? Noi siamo quasi certi che sia così. Le statistiche parlano e, nonostante è probabile che si tratti di comunissime salse al pomodoro, non è da escludere l'attenzione verso prodotti di nicchia e la richiesta di condimenti particolari come la caponata o il pesto calabrese.

6. DOLCI

L'Inghilterra importa il 6,6% dei prodotti da forno dall'Italia. I dolci Italiani che vanno per la maggiore sono quelli Toscani e Siciliani. Qualunque inglese vorrebbe riprovare a casa propria il sapore alla mandorla dei Ricciarelli Toscani assaggiati durante una vacanza sulle colline senesi. Per non parlare del gusto intenso del cioccolato di Modica e del pistacchio di Bronte.

Siete d'accordo con la nostra classifica? Fatecelo sapere nei commenti o taggandoci su Instagram e Facebook @goshopitaly.

HerFavFood ha scelto il Boxmix Pasta & Sughi Calabria che potete trovare qui: http://www.goshopitaly.com/it/home/21-boxmix-pasta-sughi-calabria.html

Fonte: OEC: The Observatory of Economic Complexity

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