Il viaggio si ricorda per i profumi e i sapori. Da questa premessa possiamo affermare che la terra di Sicilia è un viaggio indimenticabile. 

Se tutta l’Italia è un enorme ristorante a cielo aperto, la Sicilia è la concentrazione di eccellenze culinarie ricche di secoli. Cos’ha di tanto speciale la cucina isolana? Tutto. Tradizione, ingredienti, sapori, aromi, arte; la cucina regionale siciliana è il risultato di due millenni di storia e di culture con nulla in comune che si sono incontrate, intrecciate e fuse: se esiste una cucina Fusion, quella siciliana è ante litteram. 

Gli ingredienti da cui essa attinge sono vasti e articolati, e tutti insieme danno vita a infinite combinazioni di ricette. Un altro elemento che rende tutto magico è il mare, che regala ciò che non si può improvvisare, come una sorta di universo parallelo di sapori unici e irripetibili.

E Poi tutto il resto...prodotti che l’isola rende senza fatica e che ne fanno il suo vanto: l’aglio rosso di Nubia, lo zafferano, il caciocavallo palermitano, i carciofi di Menfi, i cardi selvatici, i capperi di Pantelleria, la cipolla di Giarratana, i pistacchi di Bronte, il pomodoro Pachino; l’elenco potrebbe continuare per ogni provincia dell’isola, ognuna con la sua peculiarità. Essendo un viaggio nel gusto, l’assaggio dei prodotti più tipici permette di comprendere la piega dei siciliani, molto complessi nella loro natura gattopardesca. “I siciliani non vorranno mai migliorare per la semplice ragione che credono di essere perfetti”, dice Tomasi di Lampedusa. Ora della perfezione non si può far vanto, perché non è una bandiera coniata da nessuno, ma l’elogio  a una cultura che fa per cinque nazioni, beh questo è un discorso che difficilmente si può smontare. 

Così, per questo e tanti altri motivi che non staremo più a elencare, troverete nel nostro Shop Online di Food regionale, una selezione di eccellenze siciliane. Vini, paste, sughi e formaggi che approdano sulle vostre tavole direttamente dai produttori, per farvi assaporare il bello di un'isola senza tempo.  

Provate e mandateci le vostre ricette del cuore. 

Buon lunedì.

BOX MIX SICILIA